Anglická slanina
Kód: 000180
Anglická slanina
Kód: 000180
Pevná, ale šťavnatá struktura, příjemně kouřové aroma a vyvážená slaná chuť. To je naše Anglická slanina, která se díky svému složení a úpravě hodí jak ke konzumaci za studena (např. do sendvičů nebo baget), tak i k tepelné úpravě – například opečení na pánvi nebo pečení.
Složení
Vepřový bok ( 85 %), pitná voda, jedlá sůl, stabilizátor E250, E451, cukr, maltodextrin, antioxidant E316, kouřové aroma, koření.Výživové parametry
| Energetická hodnota | 1176 kJ/284 kcal |
| tuky | 26 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 11 g |
| sacharidy | <0.5 g |
| z toho cukry | <0.5 g |
| bílkoviny | 13.2 g |
| sůl | 1.6 g. |
Recept pro Anglická slanina
Snadné
Snadné
Složení
200 g mladé cukety
100 g Anglické slaniny Váhala
1–2 stroužky česneku
1 lžíce oleje
sůl, pepř
Návod na přípravu
Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a krátce na něm opečeme Anglickou slaninu Váhala nakrájenou na menší kostky. Přidáme mladou cuketu nakrájenou na hranolky, i se slupkou, a zprudka ji krátce opečeme. Ideální je pánev nebo kastrol se silnějším dnem, aby se cuketa nezačala dusit a zůstala pevná na skus. Ke konci přidáme nasekaný česnek a ještě krátce orestujeme. Nakonec osolíme a opepříme. Podáváme s bramborami, těstovinami, čerstvým pečivem nebo opečenými tousty.