dýně
Česnekový bok
domácí vývar
olivový olej
cibule
smetana
sůl a pepř
kasaný smetana na ozdobení
Na olivovém oleji osmahneme cibuli, přidáme pokrájenou dýni a restujeme asi 10 minut. Zalijeme vývarem a povaříme dalších 15 minut. Když je dýně měkká, polévku rozmixujeme. Poté přidáme smetanu, osolíme a opepříme a necháme ještě pár minut povařit. Polévku ozdobíme předem restovanými plátky Česnekového boku a lžičkou zakysané smetany.