Objednávky ČR: 800 183 465, 581 698 129 / SR: 0800 042 026
Po-Pá 6.00-15.00 hod.
To zvládnete
600 g Uhlířské pečeně Váhala
800 g brambor
4 velké žluté cibule (část můžeme nahradit červenou cibulí)
olej, ocet
sůl, pepř, cukr krystal
Brambory uvaříme ve slupce, necháme mírně vychladnout a oloupeme. Mezitím si připravíme cibulový základ. Cibuli nakrájíme na kostičky nebo půlkolečka a na rozpáleném oleji ji osmažíme dozlatova. Pokud máte cibuli rádi, můžete jí použít i více. Na závěr přidáme sůl, pepř, trochu cukru a ocet. Dochutíme podle potřeby tak, aby byl základ příjemně sladkokyselý. Brambory nakrájíme na kostičky nebo plátky a vmícháme do připraveného cibulového základu. Uhlířskou pečeni opečeme na rozpálené pánvi nebo na grilu pěkně dozlatova. Při opékání se krásně rozvoní a na povrchu získá opečenou kůrčičku. Pak už ji stačí podávat s připravenými kyselými bramborami.