Valašský pršut 80g
Kód: 000314
Valašský pršut 80g
Kód: 000314
Valašský pršut je specialita z extra libových bůčků, pomalu a dlouze uzená dozlatova. Omamné vůni získané pomalým uzením se dá jen těžko odolat. Tak se udí na Valašsku. Pršut obohatí vaše chlebíčky, obložené mísy i jednohubky o chuť, díky které nikdy nezůstane jen u zdvořilého ochutnání.
masný výrobek tepelně neopracovaný - sušený, uzený
Složení
Vepřový bok (95 %), jedlá sůl, stabilizátor E250, glukóza, antioxidant E 301, extrakt z koření.Výživové parametry
| Energetická hodnota | 1430 kJ/343 kcal |
| tuky | 31.1 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 9.5 g |
| sacharidy | 1 g |
| z toho cukry | <0.5 g |
| bílkoviny | 15.6 g |
| sůl | 3.2 g. |
Recept pro Valašský pršut 80g
Snadné
To zvládnete
Složení
5 paliček česneku, 1 cibule (ideálně šalotka), 3–4 brambory
50 ml olivového oleje
1 l zeleninového vývaru
100 ml smetany
sůl, pepř
čerstvé bylinky – pažitka nebo petrželka
chléb nebo rohlík na krutony
4 čajové lžičky zakysané smetany nebo bílého jogurtu
Váhalova slanina
Návod na přípravu
Na plech vložíme celé neoloupané paličky česneku, oloupanou cibuli nakrájenou na čtvrtky a oloupané brambory. Zakápneme olivovým olejem a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 20 minut, dokud zelenina nezměkne. Upečené stroužky česneku vyloupneme ze slupek a spolu s bramborami, cibulí a zeleninovým vývarem vložíme do hrnce. Vše rozmixujeme dohladka, osolíme a opepříme. Polévku necháme přejít varem, přilijeme smetanu a odstavíme. Váhalovu slaninu nakrájíme na tenké plátky a opečeme na pánvi dokřupava. Pečivo nakrájíme a opečeme na krutony. Krémovou česnečku podáváme se lžičkou zakysané smetany nebo bílého jogurtu, posypanou čerstvými bylinkami, křupavou Váhalovou slaninou a krutony.
